Tous les produits de notre carte sont faits maisons à base de produits bruts, y compris les fumaisons.
Saint-Jacques gratinées
Terrine de foie gras maison, confit d’oignons à la crème de cassis
Salade de cabénou pané miel et noix
Croustillants de canard confit à la coriandre
Crème brûlée de potimarron gratinée au parmesan
Magret de canard, sauce acidulée à la crème de cassis
Pièce du boucher sauce bourguignonne au malbec
Médaillons de veau sauce satay et écrasé de pomme de terre
Daurade en croûte d'agrumes et romarin
Pavé de turbot poêlé, vinaigrette chaude à l'échalote
Assiette de La Petite Auberge (Salade de pdt - cabécou, croustillant de canard confit à la coriandre - magret fumé - foie gras maison)
Crumble aux légumes de saison et à la tomme de brebis
Fondant au chocolat, coeur coulant
Tarte caramel et noix
Verrine pâtissière, pommes caramélisées et sa nougatine amandes et noisettes
Poire pochée au malbec et oranges
Assiette de 3 fromages
Coupe de trois sorbets
Coupe de l'Auberge (une boule caramel beurre salé, une boule noix, chantilly, coulis de caramel beurre salé maison, éclats de noix)
Dame blanche (deux boules vanille, chocolat maison, chantilly)
Irish coffee
Maréchal (une boule de sorbet poire et 4 cl de liqueur de poire)
Colonel (une boule de sorbet citron et 4 cl de vodka)
La Noix (une boule de glace à la noix et 4 cl d'eau de noix)
La Rhum-raisin (une boule sorbet rhum raisin et 4 cl de rhum)
La pruneau (une boule sorbet pruneau-armagnac et 2 cl d'Armagnac)